Eddy Gaytán fue el seudónimo artístico de Dionisio Tomás Gaitán (Santa Fe, 30 de junio de 1929 – La Habana, 14 de septiembre de 1999)
fue un acordeonista, organista, compositor, director de orquesta, pianista, productor musical y arreglista argentino-cubano.
Durante los años sesenta y setenta produjo discos para las discográficas EGREM y Areíto.